Có một cơ sở khoa học cho bình chân không bằng thép không gỉ không được sử dụng để pha trà

Lá trà chứa rất nhiều tannin, theophylline, dầu thơm và nhiều loại vitamin, vì vậy nó chỉ nên được ủ với nước ở khoảng 80 độ. Nếu bạn sử dụng cốc nhiệt để pha trà, hãy ngâm lá trà trong nước ở nhiệt độ cao, nhiệt độ không đổi trong một thời gian dài, giống như giải mã trên lửa ấm. Một số lượng lớn vitamin trong trà bị phá hủy, dầu thơm bị bay hơi, và một lượng lớn tannin và theophylline được lọc, không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của trà, mà còn làm cho nước trà không mùi, trà có vị đắng và các chất có hại tăng lên. Nếu lá trà được ngâm quá lâu, trà có thể giải phóng kim loại nặng, có hại cho sức khỏe. Nếu bạn thích uống trà, trước tiên bạn có thể pha trà, tách lá trà và đổ chúng vào phích, an toàn và thuận tiện hơn.