Phương pháp đặt: Có hai loại, tay cầm bên phải là kiểu Mỹ, và tay cầm bên trái là kiểu Anh.
Ấm chén: Việc sử dụng ly cà phê bằng sứ xương có thể dùng cho ấm chén để làm kín hoàn toàn mọi hương vị của cà phê. Cách đơn giản nhất là xả trực tiếp vào nước nóng hoặc cho vào máy rửa bát để làm ấm trước. Tuy chỉ là một bước đơn giản nhưng lại là chìa khóa quan trọng không thể thiếu để lưu giữ hương thơm của cà phê. Bởi vì, cà phê sôi vừa ra lò, một khi được rót vào cốc lạnh, nhiệt độ giảm đột ngột, mùi thơm sẽ giảm đi rất nhiều.